На ярмарках Москвы появились сезонные ягоды: черника, земляника, смородина, крыжовник

На ярмарках выходного дня представлены разнообразные ягоды, среди которых черника, земляника, смородина и крыжовник. Эта продукция поступает от фермеров из разных регионов страны. Товары привозят из Крыма, а также из таких областей, как Тамбовская, Владимирская, Липецкая и других.

Ягоды укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и помогают сохранить молодость. Черника улучшает зрение и работу кишечника благодаря высокому содержанию антоцианов. Земляника богата витамином C и полезна при простудах. Смородина выступает природным антисептиком — ее листья добавляют в соленья и чай, а ягоды используют для лечения ангины. В крыжовнике содержатся пектины, способствующие выводу токсинов, раньше его сок применяли даже для лечения кожных воспалений.

Ягоды можно употреблять свежими, сушить или замачивать. Из них варят компот и варенье, они служат украшением для десертов и добавкой к маринадам и соусам, подаваемым к мясу. Черника идеально подходит для начинки пирога, ароматный джем получается из земляники, а смородину покупают для морсов и желе. Крыжовник часто применяют в маринадах и соусах к мясу. Летом, когда ягоды достигают наивысшей пользы, рекомендуется употреблять их и делать заготовки на зиму.

«Идеальная дневная порция ягод — одна-две чашки. Такой объем обеспечит организм натуральными витаминами и пищевыми волокнами, необходимыми для хорошего самочувствия» — говорит Антон, участник московской ярмарки на проспекте Маршала Жукова.

На ярмарки привозятся продукты более чем из 40 регионов России. Сергей Собянин отметил, что с начала 2025 года ярмарки посетило уже два миллиона человек.

Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть продукции, а специалисты столичной ветеринарной службы проверяют ее перед размещением на прилавке. Ярмарочные павильоны оснащены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием, они расположены неподалеку от станций метро и в многолюдных местах.