«Спектропласт» работает над сохранением свежести продуктов

Источник: dixinews.ru Автор фото: Елена Малкова

Москва, 21 октября - DIXINEWS.

Научно-производственное предприятие ООО «Спектропласт» активно работает над решением продовольственной проблемы, в частности, над таким аспектом, как сбережение продуктов от порчи, сохранение их свежести.

Как рассказал директор предприятия Леонид Генель, «Спектропласт» имеет пять патентов, касающихся составов для продления срока хранения куриного и свиного мяса, рыбы, молочных и кондитерских изделий, овощей, фруктов, ягод и других продуктов.

К примеру, мясная вырезка хранится в лотках из вспененного полистирола, которые покрыты герметичной прозрачной плёнкой. При этом мясо, пролежавшее на полке холодильника при температуре +4 градуса более полумесяца, остаётся вкусным, сочным и безопасным для здоровья.

- Сберечь от порчи, сохранить свежесть, удержать влагу, а с ней аромат и вкус продукта удалось с помощью разработанной и произведённой фирмой пищевой добавки ПРАМ, - рассказал Леонид Генель. – Она расшифровывается как пропиленгликоль антимикробный. ПРАМ получен на основе широко применяемого во всех странах пропиленгликоля. Для превращения в ПРАМ исходный продукт обрабатывается специальными адсорбентами, экстрактами цветков липы, овса, подорожника и облепихи, очищается от токсинов и ионов тяжёлых металлов, наделяется антимикробными свойствами.

Затем полученный состав вводится в продукт в микродозах (0,5%), или просто наносится на поверхность изделий. В результате срок хранения продукта продлевается на 50%. При этом не нужно пользоваться консервантами или глубокой заморозкой.

- С применением ПРАМа потери продуктов из-за порчи в среднем снизились на 50-60%, - отметил директор «Спектропласта». – В целом новая пищевая добавка оказалась на 20% эффективнее и на треть дешевле импортных аналогов. Производители пищевой продукции всё чаще отдают предпочтение продукции российского предприятия.

Среди прочих разработок «Спетропласта» необходимо выделить «твёрдую воду» - технология, благодаря которой аналогичные водные растворы размораживаются при температуре +60 градусов, что позволяет получить «твёрдую воду», обладающую свойствами полимерной плёнки.

Также сотрудники предприятия научились бороться с коррозией – комплексный ингибитор коррозии СП-в эффективно препятствует образованию ржавчины и накипи. Если система уже поражена накипно-коррозионными отложениями, поможет другая разработка «Спектропласта» - композиция СП-ОМ. Разбирать систему не нужно, достаточно нанести её на поражённые участки и через 4-48 часов от отложений толщиной о 5 мм не останется и следа.

Стоит отметить, что продукция предприятия «Спектропласт» неоднократно отмечалась дипломами и медалями самых престижных и российских выставок. В числе потребителей продукции «Спектропласта»: Государственная дума, Центробанк, РАО «РЖД» и другие – всего более 500 предприятий и учреждений Москвы и ряда регионов России.

Популярное сегодня

Специальные маршруты ко Дню защиты детей появились в проекте «Узнай Москву»

Специальные маршруты ко Дню защиты детей появились в проекте «Узнай Москву»

В Москве начались продажи российской мушмулы и шелковицы на ярмарках

В Москве начались продажи российской мушмулы и шелковицы на ярмарках

Современный жилой квартал в Бирюлеве Восточном построят по программе КРТ

Современный жилой квартал в Бирюлеве Восточном построят по программе КРТ

Задержки рейсов в Шереметьево: предупреждение от представителей аэропорта

Задержки рейсов в Шереметьево: предупреждение от представителей аэропорта

В центре Москвы открылись новые площадки фестиваля «Сады и цветы»

В центре Москвы открылись новые площадки фестиваля «Сады и цветы»

Звёзды джаза Долина, Сюткин и Бутман выступят на Московском фестивале

Звёзды джаза Долина, Сюткин и Бутман выступят на Московском фестивале

На юго-востоке и востоке Москвы появятся современные спорткомплексы с бассейнами

На юго-востоке и востоке Москвы появятся современные спорткомплексы с бассейнами

Медики Москвы получили награды за работу на новых территориях

Медики Москвы получили награды за работу на новых территориях

«Зеленый маркет» открылся на Болотной площади Москвы

«Зеленый маркет» открылся на Болотной площади Москвы

Швейцарские сыр и мясо появятся на российских прилавках