Московские пекари изготовили к Пасхе свыше 4,5 миллиона куличей

Московские пекари изготовили к Пасхе свыше 4,5 миллиона куличей
Куличи. Источник: mos.ru Автор фото: Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы

Москва, 17 апреля - DIXINEWS.

В 2025 году кондитерские предприятия столицы произвели к Пасхе свыше 4,5 миллиона куличей и кексов.

Ассортимент предлагаемой продукции включает как классические куличи с изюмом, так и необычные с разнообразными наполнителями и добавками. Общий объем праздничного производства достиг около двух тысяч тонн, сообщил министр московского правительства и глава департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

«Москва неизменно остается лидером в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий в России. В эту отрасль вовлечены около 120 предприятий, трудоустроивших свыше 18 тысяч сотрудников. Это значительный акцент в промышленном сегменте, который не только удовлетворяет потребности москвичей, но и жителей других регионов страны. С этого года столичные производства выпустили более 4,5 миллиона куличей и кексов общим весом около двух тысяч тонн, что полностью удовлетворяет спрос на эту традиционную праздничную продукцию», — подчеркнул Анатолий Гарбузов.

В частности, одно из московских кондитерско-булочных предприятий испекло 1,4 миллиона куличей и кексов к празднику, что составляет около 620 тонн. Компания предлагает 13 различных наименований на полках магазинов: от классических до изделий с ягодными начинками. Среди новинок выделяются кружевные и вишневые куличи, а также традиционный итальянский панеттоне, украшенные помадкой и праздничным декором.

Другой булочно-кондитерский холдинг выпустил около двух миллионов куличей и кексов общим весом более 600 тонн. В их составах натуральный творог, вишня, цукаты и изюм. Производство началось с благословения Русской православной церкви, поддерживая традицию освящения пасхальной выпечки. В этом году компания увеличила объемы на 40 процентов.

Один из кондитерских заводов в Москве продемонстрировал рост в 40 процентов по сравнению с предыдущим годом, выпустив около 13 тонн разнообразной продукции, включая творожные куличи, с изюмом и миндальной посыпкой.

Хлебокомбинат регулярно производит пасхальную линейку изделий. В этом месяце было выпущено свыше миллиона куличей общим весом около 150 тонн. Ассортимент включает более 15 видов, от ванильных с цукатами до куличей с курагой, черносливом, орехами и декоративной отделкой.

Московская пекарня для праздника произвела свыше 100 тысяч куличей. В ассортименте 20 различных вариантов, включая как традиционные, так и оригинальные с апельсиновой цедрой, орехами, грушей, хурмой и творогом.

Еще одно предприятие изготовило три тысячи куличей общим весом более тонны. Здесь ежегодно выпускают куличи, ручной росписью украшая их яркими орнаментами и рисунками. Несмотря на трудоемкость, производство каждый год увеличивается на 30–50 процентов.

Расширять ассортимент и увеличивать выпуск столичным производителям позволяют городские программы поддержки, которых в Москве насчитывается более 20, включая льготное кредитование, арендные условия на землю по сниженной ставке, специальные статусы и другие механизмы.


Популярное сегодня

Шедевры Русского музея теперь на ВДНХ: как организована уникальная выставка

Шедевры Русского музея теперь на ВДНХ: как организована уникальная выставка

В России запущен первый беспилотный трамвай с автоматизированным управлением стрелками

В России запущен первый беспилотный трамвай с автоматизированным управлением стрелками

Во Внукове построят современный квартал с социальной инфраструктурой по проекту КРТ

Во Внукове построят современный квартал с социальной инфраструктурой по проекту КРТ

Музей Победы объявил бесплатный вход для пенсионеров в День пожилого человека

Музей Победы объявил бесплатный вход для пенсионеров в День пожилого человека

С вечера 22 сентября над Москвой силами ПВО уничтожено 46 беспилотников

С вечера 22 сентября над Москвой силами ПВО уничтожено 46 беспилотников

Павильону «Макет Москвы» на ВДНХ исполняется восемь лет

Павильону «Макет Москвы» на ВДНХ исполняется восемь лет

На московских ярмарках появились свежие лесные грибы

На московских ярмарках появились свежие лесные грибы

В Москве заработала горячая линия для консультаций по вопросам отопления

В Москве заработала горячая линия для консультаций по вопросам отопления

Российская ПВО перехватила 30 украинских дронов над Москвой

Российская ПВО перехватила 30 украинских дронов над Москвой

Временная разметка в центре Москвы: подготовка к репетициям и параду Победы